KYPSYISI JO

Makaronilaatikko uunissa ja odottelen sen paistumista matikan kirjojen äärellä, ei mul muuta, moi!

PÄIVÄN RESEPTIT

MUTAKAKKU

4 kpl kananmunia

2 dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

200 g margariinia

1 levy (150g-200g) taloussuklaata

• Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään.
• Sulata rasva kattilassa ja lisää samalla suklaapaloja sekaan. Sekoita samalla, mutta älä kiehauta, ettei suklaa pala. Voit toki halutessasi sulattaa suklaan vesihauteessa, mutta tällöin suklaaseen ei saa joutua yhtään vettä.
• Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
• Lisää vuorotellen jauhoseosta ja suklaaseosta munasokerivaahtoon. Sekoita.
• Kaada taikina jauhotettuun irtopohjavuokaan.
• Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 20 min.
• Kakun on tarkoitus jäädä keskeltä vähän "raa'aksi".
• Halutessasi koristele jäähtynyt mutakakku tomusokerilla.

BROILERI-FETAPIIRAKKA

Pohja

150g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

3-4 tl vettä

• Nypi pehmeä margariini ja jauhot sekä vesi tasaiseksi taikinaksi. 
• Painele vuoan pohjalle ja reunoille.
• (Halutessaan voi esipaistaa pohjan, mutta se ei ole välttämätöntä)

Täyte

450 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita

currya, grillausmaustetta, paprikajauhetta, mustapippuria, sitruunapippuria

3 nippusipulia varsineen

1 tomaatti lohkottuna

100 g fetajuustoa kuutioina

2 dl ruokakermaa

2 kananmunaa

• Paista broiskusuikaleet pannulla ja mausta ne sitten currylla, grillausmausteella, paprikajauheella, mustapippurilla ja sitruunapippurilla.
•  Anna jäähtyä. 
• Pilko sipulit ja kuullosta niitä hetken aikaa öljyssä pannulla tai kattilassa. 
• Lado piirakkapohjan päälle vuorotellen broilerisuikaleita sekä kuullotettuja sipulinpaloja. 
• Asettele niiden päälle lohkotut tomaatit sekä fetajuustokuutiot. 
• Sekoita kerma ja kananmunat tasaiseksi seokseksi ja kaada koko komeuden päälle. 
• Paista piirakkaa 200 asteessa noin 40 minuuttia. 

Sovellettiin noita täytteiden määriä Lauran kanssa ja laitettiin sen verran kuin haluttiin. Mutakakku olisi saanut olla hieman vähemmän aikaa kuin 20 minuuttia uunissa, jotta olisi jäänyt Lauran sanoin "tarpeeksi mutaisaksi". Mutakakun resepti on täältä ja broileri-fetapiirakan täältä.

NAMNAM

Maantiedon, englannin ja ruotsin kirjoituksista selvitty! Vielä pitkä matikka opiskeltavana ja sen yo-koe päättä minun urakkani perjantaina, jes. Tänään piti lukea matikkaa ja siivota huonetta, mutta hups, huoneen siivous jäi. Sen sijaan leivottiin Lauran kanssa mutakakku ja kanafetapiirakka. Kolmen aikoihin Anna tuli meille ja syötiin leipomuksiamme ja pelailtiin Wii:llä.

Ruusuja ja kakkua

pipo: Lauran, farkkuliivi: Lauran, pitkähihainen: H&M 

Oleiltiin siis viime viikolla mummolassa keskiviikosta sunnuntaihin, koska äiti oli kipeänä ja minulla olisi ollut todella huono hetki sairastaa. Sunnuntaina kotiutumisen jälkeen selasin nopeasti äidinkielen esseekokeen vastausohjeita ja eilen oli sitten vuorossa itse yo-koe. Hengissähän siitä selvittii, vaikka käsi meinasikin krampata kuuden tunnin kirjoittamisen jälkeen. Tänään olen lueskellut maantietoa, joka on huomenna edessä. Mutta nyt takaisin kirjan äären!

Kuulumisia

Pari viime yötä oon Lauran kanssa asustellut kirkolla mummolassa, koska äitiin iski vatsatauti ja nyt olisi omalla kohdalla huono hetki sairastaa. Ensi maanantaina alkaa kirjoitukset ja silloin olisi kiva olla terveenä. Mummolassa ei ole nettiä, joten olen käynyt kirjastossa koneella ja paraikaakin olen kirjastossa. Eilen täytin huikeat 19-vuotta ja sitä tuli illalla ystävien kanssa juhlittua (rauhallisissa) merkeissä! Sannan kanssa oli sovittu, että menemme yhdessä syömään ja oli ihana yllätys, että paikalle oli kutsuttu muutkin ystävät! Kiitos tästä, olette huippuja! <3

Nyt taidan palata mummolaan ja jatkaa maantiedon lukemista siihen asti, että Laura tulee koulusta ja tuo seuraavan synttärisankarin (14-vuotta täyttävän serkkuni) mukanaan syömään kakkua!

Maanantain asua

farkkupaita gina tricot, farkut H&M, vyö H&M

Viime viikolla tuli käytyä Lahdessa jopa kolmena päivänä. Maanantaina käytiin Lauran ja iskän kanssa ostamassa Wiihin toinen kapula ja samalla pari uutta peliä. Käytiin myös nopeasti kaupungilla. Torstaina aamuna Sanna pyysi seurakseen Lahteen ja niin sitä taas mentiin. Perjantaina vietiin Laura Lahteen bussille ja kävin mummon ja äitin kanssa myös kaupoilla kiertelemässä. 

Kaupoilla kierrellessäni olen huomannut, että aina kun etsii jotain tiettyä vaatetta/asiaa, niin ei meinaa löytää mitään ostettavaa. Sitten kun ei ole mitään, mitä tarvitsisi ostaa, löytyy vaikka mitä kivaa ostettavaa. No tämä jälkimmäinen kolahti omalle osalleni taas viime viikolla ja joka Lahti reissun jälkeen oli muutama pussi ostoksia kotiin tuomisina. Kuvassa näkyvä farkkupaita on yksi viime maanantain ostoksista.